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【新闻】湖北倡导马铃薯主食消费已研发马铃薯热干面倒毛蓼

发布时间:2020-10-19 01:20:23 阅读: 来源:聚氨酯复合板厂家

湖北倡导马铃薯主食消费已研发马铃薯热干面

湖北正积极倡导马铃薯主食消费。3月18日, 湖北省农业厅在武汉召开了马铃薯产业研讨会,探讨了如何推进马铃薯主食开发,加快农业供给侧结构性改革。

据了解,自2015年7月,农业部将湖北列为全国马铃薯主食产品开发第一批试点省份,湖北按照“大食物、大粮食”的理念,开发出多元化的马铃薯主食产品,以打造具有大武汉特色的马铃薯热干面为重点,还研制了马铃薯挂面、馒头、花卷等马铃薯主食产品的配方及工艺,积极倡导马铃薯主食消费氛围,初步培养消费者想吃爱吃马铃薯及主食产品的习惯。

中国农科院农产品加工研究所张泓在会上介绍,马铃薯含有高蛋白和全面的维生素,相比大米与面粉,更能改善居民膳食结构。据统计,2015年湖北省马铃薯总产量达77.2万吨,同比增加4.48万吨,增长6.16%。

湖北省农业厅厅长戴贵洲指出,目前马铃薯产业开发还面临一些困难,适合主食加工专用品种缺乏,自产脱毒种薯严重不足,鲜薯贮藏能力亟需提升,再加上研发起步晚,产品不够丰富,消费人群又不够广泛。湖北要抢抓下机遇,打造小康社会主食文化,加力推动马铃薯产业持续健康发展。

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